La ricotta salata infornata è un formaggio che fa parte della ricca tradizione gastronomica della Sicilia .La sua particolare lavorazione, che include la salatura e l’asciugatura e la cottura in forno conferisce al formaggio una consistenza solida e un sapore unico, che riesce a bilanciare la sapidità con note più delicate e fresche, ottima se usata come ingrediente ,eccezionale se mangiata da sola.
Ingredienti :latte ovino ,sale.
Prodotto e confezionato presso caseificio via Statuto ,201 Scordia